طريقة بقلاوة جبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطّع الجبنة العكاوي إلى شرائح رقيقة وننقعها في الماء لتحليتها.

• 2

  نذوّب السمنة مع الزبدة على النار متوسطة في قدر.

• 3

  ندهن أسفل صينية خبز بالزبدة.

• 4

  نضع طبقة من عجينة الجلاش وندهنها بالزبدة، ثم نضع طبقة أخرى من العجينة دون دهنها بالزبدة.
  

• 5

  نوزع شرائح الجبن على الطبقات.

• 6

  نكرّر الخطوات 4 و5 حتى تنفذ كمية العجينة والجبن.

• 7

  ندهن الطبقة الأخيرة من العجين بالقليل من الزبدة ثم نقطع البقلاوة إلى 12-15 قطعة ونخبزها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 375 درجة مئوية.

• 8

  نسكب فوقها القطر البارد فور خروجها من الفرن ونقدمها باردة.

وصفات ذات صلة