طريقة عمل اكلة مغربية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في طاجين ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون، والثوم و بعد أن يتقلى الثوم قليلا نضيف إليه البصل واللحم.

• 2

  بعد أن يتقلى اللحم والبصل قليلا نضيف الطماطم المفرومة، ثم ننكه بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والكركم. نغطي الطاجين ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

• 3

  نضيف البقدونس، الجزر، البطاطس والكوسا ونقلّب.

• 4

  نسكب كوب من الماء، نغطي الطاجين ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم والخضار.

وصفات ذات صلة