طريقة عمل صوص البيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إهرسي الطماطم بواسطة محضرة الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 2

  سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 3

  أضيفي الطماطم المهروسة، عصير الليمون الحامض، السكر، البقدونس، الأوريغانو، الريحان، اكليل الجبل، بذور الكرفس، الملح، الفلفل الأسود والزعتر البري.

• 4

  حرّكي المكونات باستمرار حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم اتركيه على نار هادئة لحوالى ساعة على الاقل حتى يغلي ويتماسك.

• 5

  وزّعي المزيج في برطمانات زجاجية واتركيها حانباً لحوالى 25 دقيقة حتى تبرد.

• 6

  أحكمي إغلاق البرطمانات ثم ادخليها الى الثلاجة لحين استعمالها.

نصائح

وصفات ذات صلة