تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على طريقة تخزين السبانخ لأطول فترة ممكنة بخطوات بسيطة جدًا لا تترددوا في تجربتها.

تعود أصول السبانخ إلى آسيا الوسطى، وهو من النباتات الورقية الحولية المهمة التي تمتلك أوراقًا عريضة ومجعّدة وطرية، ومنه الطازج أو المجمّد أو المعلّب، إليكم خطوات تحضير السبانخ بالبطاطس.

خطوات تخزين السبانخ

لتخزين السبانخ يمكنكم اتباع هذه النصائح :

تخزين السبانخ الطازجة

المكونات

• نصف كيلوغرام من أوراق السبانخ.
• نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.

طريقة التخزين

• نظفوا السبانخ جيدًا وأزيلوا الأوراق الصفراء الذابلة.
• اغسلوا السبانخ تحت الماء الجاري للتخلص من الأتربة
• قطعوها إلى أجزاء صغيرة وأضيفوا الكزبرة الخضراء.
• اغسلوها مرة جديدة وصفوها من الماء بشكل نهائي.
• ضعوا السبانخ في أكياس الفريزر محكمة الإغلاق.
• ضعوا الأكياس في الفريزر.

تخزين السبانخ بعد السلق

• اتبعوا الطريقة السباقة لتنظيف السبانخ بشكل جيد.
• ضعوا السبانخ في الماء المغلي لمدة دقيقة، ثم بردوها في حمام مائي مثلج .
• صفوا السبانخ من الماء بشكل كامل.
•  قوموا بعمل كرات صغيرة من السبانخ المبللة وضعوها في قوالب الثلج
• ضعوا القوالب في الثلاجة.

 ملاحظة: بهذه الطريقة، يمكنكم الحفاظ على السبانخ لحوالي سنة.

فوائد السبانخ الصحية

تتعدد فوائد السبانخ الصحية ومنها:

• التقليل من الإجهاد.
• تحسين عملية التعافي من الأمراض.
• التخفيف من مشاكل المعدة والأمعاء.
• تعزيز النموّ لدى الأطفال.

وصفات بالسبانخ

سبانخ باللحم المفروم

فطائر السبانخ