بالفيديو، وصفة لازانيا الباذنجان اللذيذة
ولا أطيب!
30 دقيقة
بالفيديو، مطازيز باللحم
تعرفوا معنا من خلال هذا الفيديو على خطوات عمل طبق المطاريز باللحم الشهي، لا تترددوا تحضيره بأسهل طريقة وتقديمه لأحبائكم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
المكوّنات
دقيق
البر - كوب ونصف
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ماء
ثلاثة ارباع كوب
زيت زيتون
ثلث كوب
بصل
مقطع - حبة كبيرة
ثوم
5 فصوص
طماطم
مقطعة - حبتان
فلفل حلو
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقتان صغيرتان
ثوم
مجفف - ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ورق غار
ملعقة كبيرة
هال
5 حبات
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لومي
حبتان
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
لحم غنم
كيلو
مرق دجاج
5 أكواب
بطاطس
6 حبات صغيرة
جزر
مقطع - 3 حبات
كوسا
مقطع - 3 حبات
قرع
كوب
باذنجان
مقطع - 3 حبات
لوبياء
كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء نضع الدقيق والملح ونحرك ثم نضيف الماء ونعجن بعدها نترك العجينة ترتاح لمدة 35 دقيقة.
-
2
نقوم بعمل دوائر صغيرة من العجين ونضعها في طبق.
-
3
في قدر على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ونضيف البصل، الثوم والطماطم ونحرك.
-
4
نضيف الفلفل الحلو، الفلفل الاسود، القرفة، الثوم المجفف، الكركم، ورق الغار، الهال، الملح، اللومي ومعجون الطماطم ونحرك.
-
5
نضيف لحم الغنم ونقلي بشكل جيد ثم نضيف مرق الدجاج ونترك على النار لمدة 40 دقيقة.
-
6
نزيل الرغوة عن الوجه ثم نضيف البطاطس، الجزر، الكوسا، القرع، الباذنجان واللوبياء ثم نضيف المطاريز.
-
7
نترك الخليط يغلي عى نار منخفضة لمدة 30 دقيقة.
وصفات ذات صلة
