وصفة عجينة فطائر بمكونين فقط: قدموها مع أي حشوة!

نقدّم لكم من موقعنا وصفة عجينة فطائر بمكونين فقط: قدموها مع أي حشوة! إذا كنتم تبحثون دائمًا عن وصفات سهلة تحضروها في المنزل فتابعوا هذا المقال

تعتبر وصفات الفطائر المالحة خيارات عملية للغداء أو الوجبات خفيفة، وهي كاملة جدًا ويمكن أن تكون مغذية اعتمادًا على الحشوة التي تستخدمها. هناك العديد من الطرق لإعداد هذا الطبق، ويفضل الكثير من الأشخاص تحضير الفطائر السهلة التي تخلط فيها كل شيء معًا، العجين ومكونات الحشوة، مثل فطائر الزعتر الاخضر. ولكن ما قد لا يدركونه أنه يمكن صنع فطيرة كلاسيكية بعجينة من الخارج وحشوة من الداخل بسهولة أكبر باستخدام عجينة بسيطة من مكونين فقط

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

لتحضير العجينة ستحتاجون إلى 250 غرامًا من دقيق القمح في وعاء، مع 200 غرام من المايونيز. باستخدام اليدين، ضعوا الدقيق فوق المايونيز واعجنوا. كرروا العملية لخلط الدقيق والمايونيز حتى تتشكل لديكم عجينة ناعمة. نشكل العجينة على شكل كرة ونضعها في وعاء. قد لا يفاجئ الدقيق أحدا، لكن المايونيز وحده يحل محل البيض والحليب والزبدة لتوفير القوام اللازم لتشكيل العجين. إضافة إلى ذلك فهو يعطي نكهة خفيفة للفطائر.

استخدموا يديكم لعجن العجينة ومدّها بشكل متساوٍ عبر القاع. عندما تصل إلى الحواف، ادفعوا العجينة للأعلى حتى تصلوا إلى نهاية حافة المقلاة. حاولوا أن تبقوها موحدة حتى يتم خبز العجين بالتساوي. لا حاجة لعمل ثقوب أو خبز مسبق

ما هي الحشوات التي يمكن إضافتها لهذه العجينة؟

يمكن إستخدام هذه العجينة مع أي حشوة لذيذة، يمكنكم تحضير فطيرة دجاج كلاسيكية مقطعة ومقلية مع الثوم والبصل ومتبلة بالطماطم والفلفل والبازلاء. كما يمكنكم أيضًا إعداد فطائر خضار، أو فطائر اللحم والجبن البسيطة وحتى وصفات الكيش.