لهذا السبب يجب أن تضيفوا الكريمة الحامضة لصوص الشوكولاتة!

لهذا السبب يجب أن تضيفوا الكريمة الحامضة لصوص الشوكولاتة! إكتشفوا ما هو تأثير هذا المكون على صلصة الشوكولاتة المنزلية التي تحضروها.

صلصة الشوكولاتة المنزلية سهلة الصنع للغاية، وتحضر بمكونات بسيطة. أحد المكونات التي ربما لم تفكرون فيها يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في تعزيز طعم وملمس غاناش الشوكولاتة، وهو الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير:

لتطبيق هذه الطريقة ما عليكم سوى إذابة حوالي كوبين من رقائق الشوكولاتة في وعاء زجاجي فوق الماء الساخن المغلي على النار، مع التحريك حتى تحصلون على سائل خالٍ من الكتل. انقلوا الشوكولاتة إلى وعاء متوسط ​​الحجم، وامزجوها مع حوالي ½ كوب من الكريمة الحامضة، واخلطوها بالخلاط اليدوي الكهربائي حتى تصبح منتجانسة تمامًا وقابلة للدهن. عندها يمكنم استخدام الصلصة مع أي وصفة حلى مثل كيكة الشوكولاتة بالبندق أو تارت الشوكولاتة.