فلافل بلدي الوصفة التقليدية
الأكلة المفضلة في الوطن العربي
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، أخلطي الخميرة مع الماء والسكر.
-
2
أتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يتفاعل.
-
3
زيدي الزيت، الملح وكوب من الدقيق وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
-
4
أضيفي باقي كمية الدقيق وادعكي العجينة لحوالى 10 دقائق.
-
5
شكّلي العجينة على شكل كرة كبيرة، إدهنيها بالقليل من الزيت واتركيها جانباً حتى تختمر.
-
6
قسّمي العجينة إلى 16 كرة صغيرة.
-
7
مدّي كل كرة على سطح صلب وضعي في الوسط القليل من جبن الموزاريلا وجبن الامنتال.
-
8
أغلقي العجينة على شكل هلال واحكمي اغلاقها بواسطة شوكة.
-
9
صفّي القطع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وادهني وجهها بالبيض.
-
10
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تحمر.
نصائح
- يمكنك إضافة بعض شرائح جانبون البقر على الحشوة إذا أردت.
- للمزيد من وصفات المعجنات، جربي من موقعنا معجنات الهوت دوغ ومعجنات البطاطس.
وصفات ذات صلة
