بالفيديو، الكباب البحريني
ولا ألذ!
15 دقيقة
المكوّنات
لحم بقر
، مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
بصل
حجم متوسّط، مفروم فرماً ناعماً 1
طماطم
حجم متوسّط، مفرومة فرماً ناعماً 2
فلفل
ملوّن حجم متوسّط، مفروم فرماً ناعماً 1
دبس الرمان – ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان + بحسب الحاجة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
خبز عربي
4 أرغفة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق أخلطي اللحم المفروم، البصل، الطماطم والفلفل الملوّن. أضيفي دبس الرمان وزيت الزيتون. نكّهي بالبهارات والملح والفلفل الاسود. أخلطي المكونات جيداً حتى تتمازج.
-
2
إفردي مزيج اللحم على نصف رغيف من الخبز. إثني الرغيف وادهني جانبيه بزيت الزيتون. أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
-
3
سخّني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. قلّبي العرايس لـ10 دقائق حتى تنضج اللحمة ويتحمّر الخبز من الجانبين ثمّ قدّميها ساخنة.
وصفات ذات صلة
