بالفيديو، شوربة اليقطين
مثالية لأيام الشتاء!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أفرمي البصل ثمّ قلّي نصف الكمية بنصف كمية الزيت حتى يذبل.
-
2
أسكبي الماء وأضيفي مكعبات المرق ونصف كمية الجزر ثمّ نكّهي بالملح والكمون.
-
3
يعندما يغلي المزيج، أضيفي العدس واتركي المزيج على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة.
-
4
ضعي الكمية المتبقية من الجزر في ما مغلي واتركيها جانباً.
-
5
إرفعي القدر عن النار واهرسي الحساء بواسطة الخلاط الكهربائي.
-
6
أعيدي الحاء إلى القدر، صفّي الجزر من الماء وأضيفيه إلى القدر واغلي المزيج لـ10 دقائق إضافية.
-
7
قلّي الكمية المتبقية من البصل بالكمية المتبقية من الزيت وأضيفيه مع عصير الليمون الحامض إلى الحساء وارفعي القدر عن النار.
نصائح
قدمي الشوربة على سفرتك إلى جانب الخبز المقلي وقطع الليمون الحامض.
وصفات ذات صلة
