طريقة عمل البسبوسه زى محلات الحلويات المشهوره

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي نصف كوب من السكر مع الماء.

• 2

  حرّكي قليلا وضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم أضيفي عصير الليمون. ارفعي القدر عن النار وأتركيه جانبا حتى يبرد ويثقل الخليط .

• 3

  في وعاء، ضعي السميد والسمن. ادعكي السميد بالسمن حتى تتجانس المكونات.

• 4

  أضيفي الحليب والكمية المتبقية من السكر على مزيج الماء والسكر.

• 5

  ضعي القدر على نار متوسطة الى هادئة وحركي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ بدون أن يغلي.

• 6

  ارفعي القدر عن النار وأسكبي الخليط على السميد.

• 7

  قلّبي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.

• 8

  افردي الخليط في صينية فرن مدهونة بالطحينة واحرصي على تطبيق خطوات دهن القوالب الصحيحة. 9 - زينّي الوجه باللوز بحسب الرغبة.

• 9

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

• 10

  أسكبي القطر على البسبوسة. أتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة