بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
صينية الكبة بحشوة الشاورما
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكبة:
برغل
كوبان
لحم
مفروم 200 غرام
بصل
مقطع 1
ثلج – 3 مكعبات
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
ماء – بحسب الحاجة
لتحضير الشاورما:
لحم
مقطع الى شرائح 500 غرام
بهار
شاورما ملعقة كبيرة
قشر ليمون حامض
مقطع ملعقة كبيرة
مستكة
مطحونة مع رشة [ملح](/ingredient/ملح1458002
هيل
11
ملح
ملعقة صغيرة
خل احمر – ربع كوب
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
مقطع 2
لتحضير السلطة:
بقدونس
مفروم كوبان
بصل
مقطع الى شرائح 1
سماق
ملعقة كبيرة
ملج – بحسب الرغبة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
للتقديم:
حمص بالطحينة
فجل
مخللات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكبة، اطحني اللحم مع البرغل، البصل والثلج طحناً ناعماً.
-
2
ضعي المزيج في وعاء ونكّهي بالكلح والفلفل الاسود. أسكبي الماء تدريجياً وادعكي الكبة حتى تتداخل.
-
3
مدّي المزيج في صينية تارت وأدخليها الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج.
-
4
لتحضير الشاورما، ضعي كل المكونات في وعاء واخلطي حتى تتدخل. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 4 ساعات.
-
5
ضعي الشاورما في صينية فرن واخبزيها في فرن محمّى على حرارة متوسطة حتى تنضج.
-
6
لتحضير السلطة، أخلطي كل المكونات في وعاء حتى تتداخل.
-
7
وزّعي السلطة داخل الكبة ثمّ أضيفي الشاورما في الوسط. زيني بحسب رغبتك ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
