طريقة عمل العوامة الفلسطينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي المكونات الجافة في وعاء حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي ربع كوب من الزيت والماء تدريجياً وأخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

• 3

  غطي العجينة وأتركيها مدة نصف ساعة لترتاح.

• 4

  حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة.

• 5

  أخلطي العجينة ثم شكلي كرة صغيرة من العجينة بواسطة ملعقة صغيرة.

• 6

  في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة، اسقطي كرة العجين بواسطة ملعة ثانية في الزيت الساخن.

• 7

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 8

  قلّبي العوامات في الزيت حتى تتحمر تماماً من كل الجهات.

• 9

  صفي العوامات من الزيت وغمسيها بالقطر ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة