طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي شرائح الطماطم والبصل في قعر قدر عميق.

• 2

  في وعاء، ضعي الأرز، اللحم، البصل، البقدونس، الشبت والزيت النباتي. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  خذي ورقة عنب وضعيها على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي ورقة العنب على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على أن ترصّي حبات ورق العنب في القدر.

• 4

  في وعاء، أخلطي مرق الدجاج، عصير الطماطم، الفلفل الأسود والملح. أسكبي الخليط فوق ورق العنب. ضعي طبقاً ثقيلاً فوق ورق العنب وغطّي القدر.

• 5

  ضعي القدر على نار متوسطة. عند الغليان، خفّفي النار واطهي ورق العنب لـ45 دقيقة حتى ينضج.

• 6

  قدّمي ورق العنب على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة