غراتان فاصوليا بالجبنة… وجبة نباتية فخمة وسهلة
شهيّة ولذيذة
30 دقيقة
حميسة نجران... نكهة الجنوب الأصيل!
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حميسة نجران هي طبق جانبي شعبي من الجنوب السعودي يتميز بنكهته الحارة والغنية بالطماطم والثوم والتوابل. وصفة سهلة وسريعة التحضير!
يمكنكم تقديم الحميسة بإضافة البيض أو اللحم المفروم أو حتى الكبدة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السعودي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
80 لكل حصة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم المهروس، نقلبه حتى تظهر رائحته.
-
2
نضيف الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر ونقلّب المزيج جيدًا.
-
3
نضيف الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، والفلفل الأسود. نضيف الماء ونغطي القدر، ونترك الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
-
4
قبل الإيقاف عن النار، نضيف الخل ونحرك المزيج جيدًا. نقدم الحميسة ساخنة مع خبز التنور أو الخبز المحلي.
نصائح
يمكنكم تقديم الحميسة بإضافة البيض أو اللحم المفروم أو حتى الكبدة.
معلومات اضافية
تعد حميسة نجران من أشهر الأطباق التقليدية في منطقة نجران جنوب المملكة العربية السعودية، وهي وجبة تحمل نكهة الجنوب الأصيل بروحها البسيطة وطابعها الحار والمميز. حيث تقدم غالبًا كطبق جانبي مع الخبز المحلي، وتشتهر بنكهاتها القوية المستمدة من الأعشاب والتوابل التي تعكس التراث النجدي والبيئة الصحراوية الغنية. كما يمكنكم تجربة الحميس العراقي للحصول على طعم ولا ألذ.
وصفات ذات صلة
