سمبوسة بطاطس هندية
أطيب سمبوسة على الطريقة الهندية!
40 دقيقة
كيكة ورق عنب تُغني مائدتكم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تستطيعون تقديم هذه الوصفة المميزة للضيوف على شكل قالب كيك كنوع من التغيير عن طريقة التقديم التقليدية ولكن بنفس الطعم.
قد تكون هذه الوصفة من ورق العنب مناسبة لموائد الزيارات الرسميّة والعائليّة، إذ تضفي غنى على السفرة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السوري
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
500 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نصفّي الأرز جيّداً من ماء النقع، ثمّ نضيف له النعنع الناشف، والملح، وحبّة من الليمون، وملعقة صغيرة من دبس الرمّان، وبصلة مفرومة فرماً ناعماً، والبقدونس الطازج، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والثوم المهروس، ومرقة الدجاج.
-
2
نضع في قدر عميق كمّية قليلة من زيت الزيتون، ثمّ حلقات البطاطس، وبعدها نفرد أوراق العنب، كما نضع على حواف الصينيّة قليلاً من ورق العنب.
-
3
نبدأ بلف ورق العنب بالحشوة ونرصها في قاع القدر حتى انتهاء الكمية.
-
4
نسكب الماء الساخن في وعاء مع الملح، ومرقة الدجاج المتبقّية، ودبس الرمّان، وزيت الزيتون، ونحرّكها جيّداً. ونصبها فوق القدر بعد أن نضع صحنًا على الوجه ونتركها على نار هادئة حتى الاستواء.
-
5
بعد جفاف الصوص واستواء ورق العنب نرفع الصحن ونقلب القالب في جاط التقديم نزينه.
نصائح
قد تكون هذه الوصفة من ورق العنب مناسبة لموائد الزيارات الرسميّة والعائليّة، إذ تضفي غنى على السفرة.
معلومات اضافية
تشتهر بلاد الشام في تحضير وصفة ورق العنب التي يمكن أن تتضمّن حشوات متنوعة ولذيذة.
وصفات ذات صلة
