عجينة جيب التاجر
ولا أسهل!
15 دقيقة
عجينة البريك الذهبية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفوا طريقة تحضير عجينة البريك الذهبية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لتحصلوا على رقائق مقرمشة ومثالية. مذاق لا يقاوم ونتيجة مضمونة!
يمكنكم تخزين العجينة في الثلاجة حتى يومين، مع تغليفها جيدًا.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
900 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، نضع الدقيق والملح ونقلّب. نضيف الزيت، ثم الماء تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة، طرية وغير لاصقة.
-
2
نغطّي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
-
3
نقسم العجينة إلى كرات صغيرة. نفرد كل كرة بشكل دائري رقيق جدًا باستخدام النشاء بين الطبقات حتى لا تلتصق.
-
4
يمكنكم استخدام العجينة فورًا لحشوها (لحم مفروم، جبن، بيض، بطاطس) أو طهيها مباشرة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
نصائح
يمكنكم تخزين العجينة في الثلاجة حتى يومين، مع تغليفها جيدًا.
معلومات اضافية
عجينة البريك الذهبية هي أساس شهي من المطبخ العربي، تعرف بقوامها الرقيق وملمسها الناعم الذي يمنح البريك مذاقًا مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. حيث تتميز بسهولة تشكيلها وحفظها، مما يجعلها مثالية لتحضير أطباق متنوعة مثل البريك بالبيض، الجبن، التونة أو اللحم. تكما تعتبر خيارًا رائعًا للمقبلات أو الوجبات الخفيفة في رمضان والمناسبات، ويفضل قليها للحصول على لون ذهبي مميز ونكهة لا تقاوم. وفي هذا السياق، إليكم طريقة عمل بريك على الطريقة التونسية.
وصفات ذات صلة
