أكلات صحية للاطفال للمدرسة: وجبات متوازنة تضمّ كافة العناصر الغذائية

يوفر الغذاء المتوازن العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الطلاب لنموهم البدني والإدراكي، لذلك فإن تناولهم أكلات صحية أمر أساسي.

 إليكم دليل لإعداد وجبات للطلاب مغذية وشهية من شأنها أن تبقي الطلاب نشيطين وسعيدين طوال يومهم الدراسي، إنها وجبات صحية للأطفال بالصور… اجعلوا أولادكم يستمتعون بها في المدرسة.

أكلات صحية ومتوازنة

لإعداد وجبة مدرسية صحية ومتوازنة لطفلكم، احرصوا على تضمين مصادر البروتين مثل الجبن أو الدجاج، الكربوهيدرات المعقدة من الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل أو الأرز البني.

إضافة إلى الفواكه والخضراوات الطازجة، وقليل من الدهون الصحية كالأفوكادو أو المكسرات. 

إليكم أفكار فطور صحي للمدرسة جماعي لتغذية صباحية متوازنة!

ويجب أن تشمل الأفكار وجبات مثل ساندويتش الديك الرومي والأفوكادو، سلطة الكينوا، سلطة الفواكه مع الزبادي، وكذلك البيض المسلوق.

مكونات الوجبة الصحية المتوازنة

تتكون الوجبة المدرسية الصحية المثالية من العناصر الغذائية الأساسية التي توفر الطاقة وتدعم النمو: 

• البروتين: مثل الدجاج المشوي، البيض المسلوق، الجبن قليل الدسم، أو الفاصوليا. 
• الكربوهيدرات المعقدة: تشمل الحبوب الكاملة كخبز القمح الكامل، المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، الأرز البني، أو الشوفان. 
• الفواكه والخضراوات: يجب أن تشمل الفواكه الطازجة كالتفاح والموز والفراولة، والخضراوات الملونة كالجزر والخيار. 
• الدهون الصحية: توفرها الأفوكادو، المكسرات غير المملحة، وزيت الزيتون، وهي ضرورية لنمو الدماغ وتوفير الطاقة. 

أمثلة على وجبات مدرسية صحية:

أفكار أكلات للمدرسة صحية ومشبعة منها البيض المسلوق والخضار.

• ساندويتش التورتيلا بالديك الرومي والأفوكادو: يجمع بين البروتين من الديك الرومي، الكربوهيدرات من خبز التورتيلا، الدهون الصحية من الأفوكادو، والألياف والفيتامينات من السبانخ. 
• سلطة الكينوا والخضار: تقدم بروتينًا وأليافًا من الكينوا مع فيتامينات ومعادن من الخضراوات مثل الخيار والفلفل. 
• ساندويتش الجبن مع شرائح الجزر: يوفر الكربوهيدرات من الخبز، الفيتامينات والمعادن من الجزر، والكالسيوم والبروتين من الجبن. 
• قطع الفواكه مع الزبادي: فواكه طازجة كالفراولة والعنب مع بعض الشوفان والزبادي اليوناني يوفر فيتامينات وألياف وبروبيوتيك. 

نصائح إضافية:

• الترطيب: احرصوا على إضافة زجاجة ماء إلى علبة الغذاء لدعم وظائف الجسم ونقل العناصر الغذائية. 
• التنوع: قدموا مجموعة متنوعة من الأطعمة لتلبية احتياجات طفلكم الغذائية المختلفة وضمان حصوله على جميع العناصر الغذائية الضرورية. 
• التقديم الجذاب: استخدموا قطاعات الأشكال لجعل الساندويتشات والخضراوات جذابة بصريًا للأطفال لتشجيعهم على تناول الطعام. 

ابتكار أكل للمدرسة

تتضمن الوجبات المدرسية المتوازنة عادةً مزيجًا من الآتي: 

• البروتين: يدعم نمو العضلات وحمايتها على مرّ السنين ممّا يجعل نمو الطالب أو الطفل سليم وصحي.
• فكروا في اللحوم الخالية من الدهون مثل صدور الدجاج المشوي، والبقوليات والتوفو ومنتجات الألبان.
• الكربوهيدرات: إنّ الكربوهيدرات المعقدة تعتبر أحد أهم مصادر الطاقة للطفل، اختاروا الحبوب الكاملة مثل الأرز البني وخبز القمح الكامل والكينوا. 
• الفاكهة والخضراوات: توفر الفاكهة والخضراوات الفيتامينات والمعادن والألياف، كما أنها تُعطي تنوعًا غذائيًا مناسبًا وجذابًا لعين الطفل لاكمال وجبته. 
• الدهون الصحية: إنّ الدهون الصحية مهمّة جداً لصحة الدماغ. تشمل مصادر مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون.

الأطعمة الصحية المفيدة للمدرسة

من المهم مراجعة وتقديم إرشادات حول الأطعمة الصحية، التي يمكن للأطفال إحضارها إلى المدرسة. إليكم بعض الأطعمة الصحية المفيدة للمدرسة:

خبز القمح الكامل واللحوم قليلة الدسم

تحتوي الحبوب الكاملة نوعًا من الألياف، التي تسمح بالحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومحاربة الإمساك لدى الأطفال.

وفي المقابل، قد لا يفضل بعض الأطفال مذاق الحبوب الكاملة؛ وللتغلّب على ذلك، تستطيعون تقديم الحبوب الكاملة على شكل حبوب أو بسكويت كوجبات خفيفة صحية للأطفال.

كما أنّ خبز القمح الكامل هو خيار مثالي لوجبات غداء الأطفال.

إكتشفوا كيفية إعداد وجبات صحية للغذاء متوازنة وملائمة للأطفال في المدرسة؟

فهو غنيٌّ بالألياف، التي تسمح بتعزيز الهضم الصحيّ، وتقوم بتوفير طاقةً طويلة الأمد.

لذلك بالإمكان تناوله مع الدجاج أو الديك الرومي قليل الدهن؛ للحصول على البروتين اللازم لنموّ طفلكم ونموّ عضلاته.

الخضروات والفاكهة الطازجة

إنّ الخضروات الطازجة، كالجزر والطماطم والخس، مصادر مهمّة للفيتامينات والمعادن والألياف.

كما تمنح هذه الخضراوات الطازجة نكهةً ولوناً مميزين لوجبات غذاء الأطفال، لذلك قدموا لهم الخضراوات الطازجة على شكل قطع صغيرة أو كجزء من ساندويتش.

أمّا الفواكه مثل التفاح والكمثرى والعنب خيارات رائعة للوجبات الخفيفة الصحي، كونها تحتوي الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة لدى الطفل.

البيض طعام مغذٍّ

يُعد البيض طعاماً مغذياً للغاية للأطفال. فإلى جانب غناه بالبروتينات والفيتامينات، يعتبر البيض من أغنى مصادر الكولين.

كما أنّ الكولين بحدّ ذاته عنصر غذائي مهم للمساعدة في نمو دماغ الأطفال.

لذلك تستطيعون طهي البيض بطرق متنوعة كالسلق أو القلي.

كما بالإمكان أيضاً مزجه مع أطعمة أخرى، مثل الحساء، والعصيدة، والمعكرونة، أو حتى الحلويات مثل البودنج.

زبدة الفول السوداني

من المعروف أنّ زبدة الفول السوداني تزوّد الأطفال بالطاقة والبروتين الذي يحتاجونه؛ لأنها تحتوي مستويات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة.

وفي المقابل، تحتوي بعض أنواع زبدة الفول السوداني السكر والملح وزيت النخيل والدهون المهدرجة جزئياً.

ممّا قد يقلل من الجودة الغذائية لزبدة الفول السوداني ويجعلها غذاءً غير صحي للأطفال.

ولهذا، تأكدوا من أنّ زبدة الفول السوداني التي تختارونها تحافظ على محتواها الغذائي ويمكنكم وضعها على طعام الأطفال، مثل البسكويت، أو استخدامها كغطاء على الآيس كريم أو الفطائر.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، من المهم جعل رأي أطفالكم وما يفضلون تناوله هو الأولوية، حيث أنّ الطالب أو الطفل لن يتناول وجبة صحبة دون اقتناع أو دون حب.