رقائق الحبوب ليست كما تظنون… والبيتزا قد تكون البديل الصحي المفاجئ!

في هذا المقال، نكشف الحقيقة المفاجئة عن رقائق الحبوب التي يظنها الكثيرون خيارًا صحيًا، ونشرح كيف يمكن للبيتزا أن تكون البديل المغذي.

هل تعلمون أن رقائق الحبوب التي يبدأ بها كثيرون يومهم ليست دائمًا الخيار الصحي الذي تبدو عليه؟ في المقابل، قد تكون البيتزا تلك الوجبة التي نعتبرها “غير صحية” خيارًا أفضل مما نظن في بعض الحالات. فالمفارقة تبدو غريبة، لكنها تستند إلى حقائق غذائية مثيرة تستحق التوقف عندها. وفي هذا السياق، ننصحكم بتجنب هذه الأطعمة على وجبة الفطور لتتحسّن عملية الهضم لديكم.

الحقيقة التي لا يتحدث عنها أحد

يروج لرقائق الحبوب منذ عقود على أنها وجبة فطور متوازنة مليئة بالفيتامينات والمعادن. ولكن الحقيقة أن معظم هذه الأنواع، خصوصًا التجارية منها، تحتوي نسب عالية من السكريات المضافة والنشويات المكررة التي ترفع سريعًا مستويات السكر في الدم، لتمنحكم طاقة لحظية سرعان ما تختفي. وحصلنا على هذه المعلومات من موقع eassyrecipes.

تحتوي الحصة الواحدة في كثير من العلامات التجارية من 10 إلى 15 غرامًا من السكر، أي ما يعادل ثلاث ملاعق صغيرة تقريبًا، ما يجعلها أقرب إلى حلوى صباحية منها إلى وجبة متوازنة. ومع مرور الوقت، قد يسبب هذا النمط من الفطور زيادة في مقاومة الإنسولين والشعور المستمر بالجوع والرغبة في تناول المزيد من السكريات خلال اليوم.

ماذا عن النسخ “الصحية”؟

حتى الأنواع التي تسوق على أنها “خالٍ من السكر” أو “مصنوعة من الحبوب الكاملة” ليست دائمًا مثالية. فقد تحتوي محليات صناعية أو زيوت نباتية معالجة، كما أن عملية التصنيع نفسها تفقد الحبوب كثيرًا من أليافها ومغذياتها الأصلية.

البديل الأفضل هو تحضير رقائق الشوفان الطبيعية في المنزل، بإضافة فواكه طازجة ومكسرات غير مملحة، مما يوفر أليافًا ومعادن تساعد على الشبع وتحافظ على توازن الطاقة في الجسم. أما إذا كنتم تعانون من مشاكل في الهضم، فإليكم فطور شهي وصحي بدون جلوتين جربوا هذه الوصفات السهلة.

البيتزا كخيار أفضل

قد يفاجئكم أن البيتزا إذا أعدت بطرق صحيحة يمكن أن تكون خيارًا مغذيًا أكثر من رقائق الحبوب. فالعجينة المصنوعة من دقيق القمح الكامل، والمغطاة بخضار طازجة وصلصة طماطم طبيعية، تقدم مزيجًا متوازنًا من الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والألياف. وقد جاءت هذه المعلومات بحسب موقع elitedaily.

حتى الجبن، الذي يتهم أحيانًا بأنه مسبب للسمنة، يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين إذا استخدم باعتدال. كما أن البيتزا تتيح لكم التحكم بالمكونات، من نوع العجينة إلى كمية الجبن والزيت المستخدم، مما يجعلها وجبة مرنة تناسب احتياجاتكم الغذائية. وإذا كنتم تتساءلون ما إذا كانت البيتزا صحية فالإجابة تعتمد على طريقة تحضيرها.

برأيي الشخصي كمحررة، في المرة المقبلة التي تفكرون فيها بفطور “سريع وصحي”، لا تترددوا في إعادة النظر في عاداتكم. فقد تكون قطعة بيتزا منزلية بالخضار الطازجة خيارًا أكثر توازنًا من وعاء رقائق يبدو صحيًا للوهلة الأولى.