طريقة عمل شوربة لسان العصفور المصرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إملأي قدراً كبيراً بالماء وأضيفي معكرونة لسان العصفور. زيدي مكعبات مرق الدجاج واغلي المزيج لـ10 دقائق. صفّي معكرونة لسان العصفور من المياه واتركيها جانباً.

• 2

  سخّني الزيت في قدر عميق. أضيفي مكعبات الدجاج، البصل والجزر. قلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج ثمّ زيدي 4 أكواب من الماء، البقدونس، الزعتر وورقة الغار. أتركي المزيج حتى الغليان ثمّ خفّفي النار.

• 3

  دعي المكونات تغلي لـ10 دقائق ثمّ أزيلي ورقة الغار. أضيفي معكرونة لسان العصفور المسلوقة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. زيدي عصير الليمون الحامض واغلي المكونات لدقيقة إضافية.

وصفات ذات صلة