مقادير كبسة الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار ذوبي السمنة وضعي البصل والثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج على القدر واتركيها على نار متوسطة ثم قلبيها حتى تتحمر من الجهتين.

• 3

  زيدي على القدر الطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الكبسة.

• 4

  قلبي المكونات حتى تنضج.

• 5

  أضيفي على المزيج ورق الغار، عيدان القرفة، حبات الهيل ومعجون الطماطم ثم اغمري المكونات بالماء.

• 6

  اتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج.

• 7

  انزعي قطع الدجاج من ماء السلق وضعيها في صينية فرن.

• 8

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  ادخلي الدجاج إلى الفرن لحوالى الـ 20 دقيقة حتى تتحمر.

• 10

  أضيفي الأرز على ماء سلق الدجاج في القدر.

• 11

  غطي القدر واتركي المزيج على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 12

  اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج.

وصفات ذات صلة