رز بخاري بالدجاج ولا أطيب
طبق خليجي لذيذ!
20 دقيقة
كيف تسوي شاورما
موقع أطيب طبخة سيكشف لك كيف تسوي شاورما باللحم وبمكونات سهلة ومتوافرة في اي منزل كما سنقدم لك وصفة طحينة الشاورما التي تعتبر أساسية لدى تناول هذا الطبق اللذيذ.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم بقر
مقطع إلى شرائح كيلوغرام
ثوم
مفروم 5 فصوص
ليمون حامض
معصور 6
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
نصف كوب
بهارات شاورما - ملعقة كبيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحس الرغبة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
مقادير [طحينة](/ingredient/طحينة-1457676) الشاورما:
طحينة
نصف كوب
ثوم
مفروم 4 فصوص
ليمون حامض
معصور 3
ماء - بحسب الحاجة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء ضعي الليمون الحامض المعصور، الخلّ الأبيض، الثوم وزيت الزيتون ونكهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الشاورما.
-
2
امزجي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي شرائح اللحم على المزيج. قلبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
غطي الوعاء بورق نيلون وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
-
5
في مقلاة واسعة حمي الزيت النباتي وقلي فيه شرائح البصل حتى تذبل ثم أضيفي شرائح اللحم.
-
6
اتركي شرائح اللحم على النار حتى تنضج مع التقليب من حين لاخر.
-
7
لتحضير طحينة الشاورما: في وعاء امزجي الطحينة ، الثوم، الليمون الحامض المعصور وزيت الزيتون ونكهي بالفلفل الأبيض والملح.
-
8
أضيفي ما يكفي من الماء على الخليط مع الإستمرار بالمزج حتى تحصلي على الكثافة التي تريدينها. امزجي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
-
9
قدمي الشاورما إلى جانب الطحينة والمخللات.
وصفات ذات صلة
