بالفيديو، فاكهة الجيلي
سهل ولذيذ!
20 دقيقة
طريقة عمل الحلبة على اصولها
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الحلبة على اصولها. حضّري هذه الوصفة اللذيذة من المطبخ العربي بالحلبة، وقدميه على سفر الاعياد والمناسبات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
انقعي الحلبة بالماء ليلة كاملة مع تبديل الماء مرتين على الأقل.
-
2
اغلي الحلبة في قدر حتى يتضاعف حجم الحلبة ثم أتركيها حتى تبرد.
-
3
في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، الحليب، السمسم، الخميرة والسكر وأخلطي المواد الجافة حتى تتداخل.
-
4
أضيفي ربع كوب من الزيت النباتي وزيت الزيتون وافركي المكونات بالزيت بواسطة يديك.
-
5
صفي الحلبة من الماء وأضيفيها على المكونات وأخلطيها مع باقي المكونات.
-
6
أضيفي الماء تدريجيا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
7
أتركي العجينة جانبا مدة نصف ساعة حتى ترتاح.
-
8
ادهني صينية فرن بالكمية المتبقية من الزيت، افردي العجينة ووزعيها بشكل متساو.
-
9
قطعي الحلبة بالشكل الذي ترغبين به وأتركيها ترتاح مدة نصف ساعة قبل الخبز.
-
10
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر.
-
11
أسكبي القطر الدافئ على الحلبة وهي ساخنة وقدميها في طبق التقديم بعد أن تبرد.
وصفات ذات صلة
