سمك زبيدي كويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السمك ونكهي بالملح، بهارات السمك، الهيل واللومي.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه سمك الزبيدي مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج من الجهتين.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 4

  زيدي مرق السمك والأرز ونكهي ببهارات السمك والهيل. قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 5

  زيدي الماء واتركي الخليط حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.

• 6

  أسكبي الأرز في طبق التقديم وضعي على وجهه السمك الزبيدي المقلي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة