لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
عجينة عيش باللحمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي طريقة تحضير عجينة عيش باللحمة من موقعنا اطيب طبخة لتكوني متألقة دائما وتبهري عائلتك وضيوفك بألذ طعم عجينة عيش باللحمة وقدميها على سفرة غنية بألذ الأطباق!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
رشة
دقيق
كوبان
زيت
نصف كوب
ماء دافئ- كوب
لتحضير الحشوة:
دقيق
ملعقتان كبيرتان
خل- ملعقتان كبيرتان ونصف
ملح
رشة
فلفل أسود
رشة
حبة البركة
ربع كوب
بيض
1
لحم
مفروم نصف كيلوغرام
كراث
مفروم باقة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير الحجم، اخلطي الدقيق، السكر،الملح، الخميرة ثم حركي جيداً حتى تتداخل المكونات.
-
2
أضيفي الماء والزيت مع الإستمرار في التحريك حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
-
3
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
-
4
قومي بخلط الدقيق، الخل، الملح، الفلفل الأسود، اللحم المفروم والكراث ثم حركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
-
5
إفردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت والدقيق على شكل دائري.
-
6
وزعي خلطة اللحم على وجه العجينة ثم اخفقي البيض وادهني به اطراف العجينة.
-
7
رشي حبة البركة على العجينة ثم ادخلي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
وصفات ذات صلة
