حلى دوائر القرفة أي سينامون رول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: نضع الحليب والزبدة والسكر في قدر على حرارة متوسّطة حتى يسخن المزيج.

• 2

  نرفع القدر عن النار ثم نضيف إليه الخميرة ونحرك حتى تتجانس المكونات.

• 3

  نسكب مزيج الحليب في وعاء ونضيف إليه الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.

• 4

  ندعك جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ثمّ نغطي الوعاء ونتركه جانبًا لساعتين على الأقل.

• 5

  نمد حوالي نصف العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى نحصل على مربّع سماكته حوالي سم واحد.

• 6

  ندهن وجهها بالزبدة ثمّ ننثر عليها السكر والقرفة.

• 7

  نلف العجينة حتى نحصل على شكل أسطوانة ثمّ نقطعها إلى دوائر متساوية.

• 8

  نصف الدوائر على صينية ملفوفة بورق زبدة ثمّ نغطي الصينية ونتركها ترتاح لحوالي 20 دقيقة على حرارة الغرفة.

• 9

  نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ ندخل الصينية ونتركها لحوالي 15 دقيقة.

• 10

  نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد.

• 11

  لتحضير التغليفة: نضع في وعاء السكر والفانيليا والملح ثمّ نضيف الزبدة المذوّبة والحليب ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

• 12

  نضع السينامون رول في طبق التقديم ونزين وجهه بالتغليفة ثمّ نقدمه لضيوفنا.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة