كوكيز الماتشا بالشوكولاتة البيضاء
ولا أطيب!
15 دقيقة
العوامة خطوة بخطوة
تفقدي سيدتي طريقة عمل العوامة خطوة بخطوة بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً ومفصّلة من مطبخ الشيف أريج. شاهديها على موقع أطيب طبخة وجربيها!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق والنشاء والزيت والملح والسكر والخميرة والبايكنغ باودر.
-
2
أسكبي الماء تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى تتجانس المكونات وتحصلي على مزيج سائل.
-
3
أتركي الخليط جانباً لبعض الوقت حتى يختمر.
-
4
أخلطي الخليط من جديد براحة يدك من فوق إلى تحت لإخراج الهواء.
-
5
خمرّي المزيج من جديد. أعيدي الخفق والتخمير لـ3 مرات إضافيّة بالخطوات نفسها.
-
6
في قدر، حمّي زيتاً غزيراً.
-
7
أغمري ملعقة كبيرة بالزيت كي لا تلتصق العجينة عليها.
-
8
من جديد أخلطي براحة يدك مرة واحدة من فوق إلى تحت لإخراج الهواء ثمّ خذي براحة يدك الأخرى قبضة عجين.
-
9
ضعي العجين على الملعقة وأنزليها في الزيت.
-
10
أعيدي الكرة حتى يمتائ القدر بالعجين.
-
11
حرّكي العوامات في الزيت حتى تحمرّ.
-
12
غمّسي العوامات فوراً في القطر البارد
-
13
قدّميها بالصحة والهناء.
نصائح
العواكة التي تعرف أيضاً بلقمة القاضي أو اللقيمات تحضّر بطرق عديدة، تفقدي مثلاً حلى اللقيمات بصلصة التمر الهندي أو لقيمات لذيذة بالبطاطس...
وصفات ذات صلة
