فراخ بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي قطع الدجاج جيداً واحدثي بواسطة سكين بضعة شقوق في كل قطعة.

• 2

  في وعاء، ضعي الزبادي، معجون الطماطم والماء.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، إكليل الجبل، الكبيبة الصينية والحبهان.

• 4

  أخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات ثمّ إدهني بها قطع الدجاج من كل الجهات.

• 5

  غطّي الدجاج وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.

• 6

  أخرجي الدجاج من ثلاجة واتركيه جانباً حتى  يصبح على حرارة الغرفة.

• 7

  صفّي القطع في صينية وأدخليها إلى الفرن على حرارة متوسّطة لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.

• 8

  أعيدي الصينية تحت الشواية حت ى يحمرّ وجهها ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة