طريقة عمل كبة البرغل الناعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في قدر البرغل واغمريه بالماء حتى تحصلي على حوالى 2 سم من كمية الماء على الوجه.

• 2

  نكّهي بالملح والكمون واغلي المزيج على حرارة متوسطة.

• 3

  عند الغليان، خففي النار وغطّي القدر حتى تنضج حبات البرغل تماماً.

• 4

  أطفئي الار واتركي المزيج يبرد قليلاً.

• 5

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البطاطس مع البرغل واهرسيهما حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 6

  شكّلي كرات من المزيج واحشيها باللكحم المعصج واللوز الشرائح ثمّ شكّليها بحسب رغبتك.

• 7

  حمّي زيت غزي في قدر على حرارة متوسطة واقلي فيه الكبة حتى تتحمّر.

• 8

  إرفعي الكبة من الزيت وقدميها مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة