طريقة شوربة بروكلي بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي الجزر والبروكولي. قلّبي المزيج لـ10 دقائق.

• 3

  زيدي ورق الغار، الزعتر، الملح والفلفل الأسود. أغمري المزيج بمرق الدجاج واتركيه على النار حوالي 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.

• 4

  أضيفي الدقيق وحرّكي بسرعة لتتجنبي الكتل. بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.

• 5

  أضيفي الكريمة. حرّكي جيداً لـ10 دقائق ثمّ أطفئي النار.

• 6

  أسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة