بالفيديو، طريقة عمل الكاسترد البودرة
حلى سهل جدًا!
10 دقيقة
طريقة عمل جبنة الكنافة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت من محبي الحلى العربي يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل جبنة الكنافة. حضري الجبنة الخاصة بالكنافة بخطوات سهلة بالبيت. قدمي الحلى لضيوفك على الاعياد.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
55 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يسخن.
-
2
عند بداية تشكل الرغوة، أضيفي اللبن الزبادي وحركي الخليط.
-
3
أضيفي الخلّ واستمري بالتحريك حتى تنفصل الجبنة عن السوائل.
-
4
ضعي قطعة قماش كبيرة في مصفاة، ثم ضعي المصفاة فوق وعاء.
-
5
أسكبي الجبن في المصفاة لتصفيته من الماء.
-
6
أربطي قطعة القماش على الجبن وضعي قطعة ثقيلة عليها لتشكيلها. ضعيها لمدة 8 ساعات في الثلاجة.
-
7
ضعي عجينة الكنافة في وعاء، أضيفي عليها نصف كمية الزبدة مذوبة، وافركي العجينة مع الزبدة.
-
8
إدهني صينية فرن بالكمية المتبقية من الزبدة. وزعي عجينة الكنافة في الصينية بشكل متساوي.
-
9
ضعي الصينية على نار متوسطة الى هادئة مدة خمس دقائق لتتحمر جزئيا.
-
10
أخرجي قالب الجبنة من الثلاجة وقطعيه قطعا متساوية.
-
11
وزعي قطع الجبن على عجينة الكنافة في الصينية.
-
12
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة حتى تتحمّر العجينة وتذوب الجبنة.
-
13
ارفعي الصينية من الفرن، واقلبي الكنافة في صينية ثانية واسقيها بالقطر.
-
14
زيني الوجه بالفستق الحلبي وقدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
