طريقة عمل بيتزا بالفراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الماء، السكر والخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً حتى يتفاعل.

• 2

  في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، الملح وزيت الزيتون. أضيفي مزيج الخميرة وبواسطة يديك، إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ3 ساعات حتى ترتاح العجينة.

• 4

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج نصف نضج أي حوالي 6-7 دقائق. أطفئي النار واتركي المقلاة جانباً.

• 5

  أخرجي عجينة البيتزا من الوعاء وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفرديها حتى تحصلي على شكل دائرة. ضعي العجينة في صينية فرن.

• 6

  إدهني العجينة بصلصة الطماطم. أضيفي البصل، الطماطم، الزيتون ومكعبات الدجاج. أنثري جبن الموزاريلا على الوجه.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج الدجاج بالكامل.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن. زيّني البيتزا بالريحان وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة