مخلل الليمون الحامض بالعصفر وحبة البركة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الليمون واحدثي شقاً عل شكل علامة الضرب لنصف الكمية.

• 2

  في وعاء، أخلطي الملح والعصفر وحبة البركة وحرّكي.

• 3

  إحشي حبات الليمون الحامض المشقّقة بالمزيج ثمّ رصّيها في البرطمان.

• 4

  أعصري باقي كمية الليمون الحامض واسكبيها في وعاء.

• 5

   ضعي الماء على قشر الليمون لاسخلاص كل كمية العصير.

• 6

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء بالليمون الحامض والجزر وبعض قشر الليمون.

• 7

  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج فوق عصير الليمون الحامض.

• 8

  أسكبي المزيج في البرطمان ثمّ أضيفي الزيت واغلقيه بإحكام.

• 9

  إقلبي البرطمان لمدّة يومين ثمّ إحتفظي به لمدة شهر حتى ينضج. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة