سمك فيليه بانيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود والليمون الحامض.

• 2

  غمّسي القطع في زلال البيض المخفوق ثمّ غلّفيها بالبقسماط.

• 3

  رشّي بواسطة رذاذ زيت الزيتون قطع السمك من جهة واحدة.

• 4

  حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة.

• 5

  إقلي السمك على الجانب المرشوش بالزيت لحوالى 3 دقائق.

• 6

  رشّي الجانب الثاني، اقلبي القطع واتركيها على النار لـ3 دقائق إضافية.

• 7

  قدّمي طبقك مباشرةً على سفرتك إلى جانب سلطة الجرجير.

وصفات ذات صلة