ايدام كاري دجاج ولا ألذّ
من أشهى الأطباق
30 دقيقة
طريقة عمل رز باللحم لذيذ
يقدم اليك موقع اطيب طبخة على اشهى الاطباق الرئيسية ويعرفك على طريقة عمل رز باللحم لذيذ، طبق محضر بلحم الضان يمكنك ان تقدمه خلال الافطار في رمضان!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
أرز
طويل الحبة كوب
شعيرية
ملعقتان كبيرتان
صنوبر
مقلي ربع كوب
لوز
مقطع أرباع ربع كوب
لحم ضأن
مقطع 750 غرام
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
زنجبيل
مبشور ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس ملعقتان كيبرتان
قرفة
عودان
بصل
مفروم 1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
مرق لحم
3 أكواب
ماء – كوبان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
للتزيين:
بقدونس
مفروم ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ذوبي الزبدة وقلي الشعيرية.
-
2
أضيفي الأرز وقلبيه ليصبح شفافاً ثم اسكبي كوبين من مرق اللحم. اتركي الأرز حتى ينضج لحوالي 20 دقيقة.
-
3
في قدر على النار، حمي الزيت وقلي الصنوبر واللوز لبضع دقائق. ضعيهما جانباً على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
-
4
في نفس القدر، حمري لحم الضأن من كل الجهات.
-
5
أضيفي الزنجبيل، الثوم، القرفة، البصل، الملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات لمدة دقيقتين حتى ينضج اللحم.
-
6
زيدي معجون الطماطم مع مرق اللحم. اتركي المكونات حتى تجف السوائل.
-
7
قدمي الأرز واللحم في طبق واحد وزيني الوجه بالمكسرات والبقدونس.
وصفات ذات صلة
