محاشي سهلة لكل العائلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الأرز وصفّيه.

• 2

  سخّني الزيت في مقلاة ثم أضيفي الجزر والبقدونس والبصل ومعجون الطماطم.

• 3

  إرفعي المقلاة عن النار بعد أن تلين الخضار.

• 4

  انقلي الخضار إلى وعاء مع الأرزّ.

• 5

  في المقلاة نفسها، سخّني ملعقتين من الزيت واطهي اللحم.

• 6

  نكّهي اللّحم بالملح والفلفل الأسود.

• 7

  ارفعي القدر عن النار وانقلي اللحم إلى وعاء الأرزّ.

• 8

  اغلي كوبين من الماء في قدر.

• 9

  انزعي أوراق الملفوف واسلقيها الى أن تلين ثم صفّيها.

• 10

  صفّي ملعقتين من الحشوة في وسط الورقة، ثمّ لفّيها على نفسها وضعيها في قدر.

• 11

  أعيدي الكرّة مع إستعمال أوراق العنب والملفوف حتّى تنفذ الحشوة.

• 12

  اسكبي كوبين من الماء في القدر واطهي المحاشي لمدّة 30 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة