مرقوق دجاج على أصوله
مرقوق الدجاج على أصوله!
30 دقيقة
طريقة عمل صالونة دجاج هندية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صالونة دجاج هندية سهلة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة غنية بالبهارات الهندية يمكنك تحضيرها بمقادير اقتصادية ومتوفرة
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
دجاج
مقطّع إلى مكعبات 400 غرام
بطاطس
حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
فلفل
أخضر حار، مقطّع إلى مكعبات 2
ثوم
مهروس فصّان
كوسا
حجم كبير، مقطّع إلى مكعبات 1
باذنجان
حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات 1
كركم
ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
لومي
1
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج
كوب
فلفل رومي
حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً 1
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت النباتي فق مقلاة عميقة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
زيدي البطاطس، الفلفل الأخضر الحار والثوم. حرّكي المزيج لدقيقتين.
-
3
زيدي الكوسا والباذنجان. حرّكي المكونات حتى تتداخل، لدقيقتين.
-
4
أضيفي الكركم، الكزبرة والكاري. زيدي الدجاج ونكّهي بالملح.
-
5
أضيفي اللومي ومعجون الطماطم. أسكبي المرق وحرّكي المكونات حتى تتداخل.
-
6
عندما يغلي المزيج، أضيفي الفلفل الرومي وحرّكي المكونات.
-
7
خفّفي النار واطهي المكونات لـ30 دقيقة.
-
8
وزّعي المزيج في أطباق التقديم. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
