طريقة عمل الزرب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أفركي فخذ الخروف بالبهارات وأضيفي إليه ورق الغار واكليل الجبل. أتركيه منقوعاً لـ4 ساعات على الاقل.

• 2

  إغسلي الارز جيداً وصفّيه من الماء ثمّ ضعيه في قدر مع 4 أكواب من الماء.

• 3

  أشعلي الفحم داخل برميل وضعي القدر على الفحم.

• 4

  ثبتي شبكة الشوي فوق القدر وضعي عليها فخذالخروف. غطّي البرميل واتركي المزيج لـ4 ساعات حتى تنضج المكونات.

• 5

  قدمي الطبق ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة