المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
كحك العيد المصري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كحك العيد المصري تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة بحشوة التمر اللذيذة يمكنك تحضيرها بمقادير اقتصادية ومتوفرة في مطبخك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الحليب، السكر والخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أتركي المزيج جانباً حتى يختمر.
-
2
في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، السمسم، اليانسون، الشمر والقرفة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي السمن واخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
3
أضيفي خلطة الحليب وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واترطيه جانباً لساعة حتى ترتاح العجينة.
-
4
لتحضير الحشوة: في قدر على نار هادئة، ذوّبي الزبدة ثمّ اضيفي التمر والقرفة. حرّكي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-
5
شكّلي كرات متساوية من العجينة زضعيها في طبق.
-
6
إفردي كرة من العجينة في راحة يديك. اضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة. أغلقي العجينة فوق الحشوة وشكّليها حتى تحصلي على شكل قرص.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.
-
8
ضعي أقراص الكحك على الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ25-30 دقيقة.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
-
10
قدّمي الكحك إلى جانب القهوة أو الشاي.
وصفات ذات صلة
