برجر الفلافل
البرجر بنكهة مختلفة
25 دقيقة
طريقة عمل البصارة المصرية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل البصارة المصرية نقدمها لك خطوة خطوة وبالتفاصيل مع موقع اطيب طبخة بمكونات بسيطة ولذيذة لتحضريها بكل سهولة في المنزل وتحصلي على نتيجة المطاعم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
فول
مقشور، منقوع ليلة كاملة كوب وربع
بقدونس
حزمة
شبت
حزمة
كزبرة
طازجة حزمة
كزبرة
مجففة ملعقة صغيرة
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعم 1
ثوم
مهروس 4 فصوص
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
ملعقة صغيرة
للتزيين:
بصل
حجم كبير، مقطّع إلى شرائح 1
زيت
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي الفول، البقدونس، الشبت، الكزبرة الطازجة والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالماء وضعي الغطاء. اتركي المزيج على النار حتى ينضج الفول.
-
3
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد. عندما يبرد المزيج، ضعيه في الخلاط الكهربائي واهرسيه حتى يصبح ناعم القوام.
-
4
ضعي مزيج الفول المهروس مجدداً في القدر وسخّنيه على نار هادئة. اضيفي الكزبرة المجففة، الكمون، الفلفل الأسود، الملح والنعناع المجفف. قلّبي المزيج حتى يتجانس واتركيه يغلي على نار هادئة حتى يكثف.
-
5
للتزيين: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الزيت وقلّبيه حتى يتحمّر.
-
6
ضعي البصارة في طبق التقديم. زيّني بالبصل المقلي. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
