فيليه سمك بصوص الرمان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي شرائح السمك بالملح والفلفل الأسمر والكمون.

• 2

  حمّي الزيت في مقلاة ثمّ حمّري فيها قطع السمك حتى تحمرّ من الجهتين.

• 3

  أنثري جوزة الطيب على قطع السمك ثمّ أخرجيها من المقلاة.

• 4

  في المقلاة نفسها، ضعي البصل والثوم والزنجبيل زالكاليماريوقلّبي جيداً حتى يتغيّر لون الكاليماري.

• 5

  أضيفي الطماطم وقلّبي المكوّ،ات لبعض الوقت ثمّ أسكبي الماء واتركي المزيج حتى يغلي.

• 6

  أضيفي الفليفلة الكلوّنة والفليفلة الحارة والكزبرة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.

• 7

  حرّكي المكوّنات ثمّ أسكبي الخل الأحمر ودبس الرمان واخلطي من جديد.

• 8

  في طبق التقديم، ضعي شرائح السمك واسكبي فوقها مزيج الكاليماري ثمّ أضيفي حبوب الرمان. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة