الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
كيكة الليمون بالتوت
كوني الاولى في تقييم الوصفة
ان كيكة الليمون بالتوت من موقع اطيب طبخة وصفة سهلة وسريعة غنية بصلصة التوت الشهية يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في خزانة مطبخك وثلاجتك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوبان + 3 ملاعق كبيرة
سكر
كوبان
حليب
كوب ونصف
بيض
4
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض
، مبشور ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة 220 غرام
لتحضير الحشوة:
توت أحمر
3 أكواب
سكر
كوبان
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
قشر ليمون حامض
مبشور ملعقة كبيرة
ماء - ملعقتان كبيرتان
نشاء
الذرة ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي التوت، السكر، عصير الليمون الحامض، قشر الليمون الحامض، الماء والنشاء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. إدهني قالب كيك مستطيل الشكل بالقليل من الزبدة والدقيق.
-
3
في وعاء العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق، السكر، الملح، قشر الليمون الحامض، البايكنغ صودا والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات بواسطة شريط الخفق حتى يتجانس المزيج.
-
4
أضيفي القليل من الزبدة وشغّلي الخلاط على سرعة منخفضة. زيدي الكمية المتبقية من الزبدة تدريجياً حتى يتماسك المزيج.
-
5
في وعاء ذانٍ، ضعي الحليب، البيض، الزيت، عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا. أخلطي المكونات بواسطة شريط الخفق حتى يتجانس المزيج.
-
6
أضيفي ثلث كمية مزيج الحليب. إرفعي السرعة واخفقي المزيج حتى يتجانس. كرّري العملية حتى انتهاء كمية مزيج الحليب.
-
7
أسكبي ربع كمية العجينة في قالب الكيك.أضيفي الحشوة وافرديها داخل العجينة بواسطة سكين رفيع أو عود خشبي.
-
8
أضيفي الكمية المتبقية من العجينة. أدخلي الكيك إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
-
9
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
-
10
أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
