كيف أسوي بيض
فطور لذيذ وسهل!
1 دقيقة
الكرواسون الفرنسي بالزبدة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الكرواسون الفرنسي بالزبدة مثل الفرنسيين بالظبط تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة الأصلية لهذا الطبق الغني بالزبدة
-
تقدّم ل…
9 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أنخلي الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي الخميرة، السكر والملح.
-
2
زيدي الحليب والبيض. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق. أتركيه لساعة في زاوية دافئة على حرارة الغرفة حتى ترتفخ العجينة.
-
4
عندما ترتاح العجينة، إفرديها بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق.
-
5
إدهني الزبدة على وجه العجينة، واحرصي على ألا تقتربي من الأطراف.
-
6
إثني أطراف العجينة فوق الزبدة. إفردي العجينة بواسطة النشابة.
-
7
إثني العجينة على بعضها. إفرديها من جديد بواسطة النشابة.
-
8
ضعي العجينة على صينية فرن. أدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى تجمد.
-
9
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
-
10
أخرجي العجينة من الثلاجة. إفردي العجينة بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق حتى تصبح مستطيلة الشكل ورقيقة.
-
11
قطّعي العجينة إلى مثلثات متساوبة الحجم. لفي المثلثات الى لفائف ثم صفيها في صينية الفرن.
-
12
غطّي الصينية بفوطة مطبخ واتركي العجينة ترتاح لساعة.
-
13
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى تنضج حبات الكرواسون.
-
14
أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الكرواسون على سفرة الفطور.
وصفات ذات صلة
