طريقة عمل تشيكن ستروجانوف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع شرائح الدجاج مع الخل البلسميك. ننكهها بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  نحمي الزيت في قدر على نار متوسطة ونقلي البصل حتى يصبح شفافًا ثم نضيف الثوم والفطر.

• 3

  نطهي المكونات حتى تصبح طرية ثم نرفعها من القدر بواسطة ملعقة ونضعها في طبق جانبًا.

• 4

  في نفس القدر، على نار قوية نقلي الدجاج لينضج. نرفع الشرائح من القدر ونضعه في طبق جانبًا.

• 5

  لتحضير الصلصة : نذوب الزبدة في نفس القدر على نار متوسطة ونضيف الدقيق مع التحريك المستمر.

• 6

  نسكب مرق الدجاج ثم نضيف السكر الأسمر. نترك المزيج يغلي.

• 7

  نخفف النار ونترك الصلصة على النار حتى تصبح سميكة ثم نضيف اللبن. نحرك جيدًا ونترك المكونات تغلي مجددًا.

• 8

  نخفف النار ونضيف الدجاج ومزيج البصل والفطر.

• 9

  نقدم هذا الطبق مع الأرز.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة