بالفيديو، أزهار الكوسا
مقبلات سهلة ولذيذة
20 دقيقة
كيف عمل المطبق
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيف عمل المطبق خطوة بخطوة في البيت. حضري أشهى والذ مطبق ثم قدميه على سفرتك الى جانب سلطات عربية مميزة بوصفات تتعلمينها من موقعنا، جربي وشاركينا التعليقات!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، السكر والزيت ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
2
قطّعي العجينة الى دوائر متوسطة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر.
-
3
إفردي كلّ عجينة على سطح صلب ثم ادهنيها بالقليل من الزيت من جديد واتركيها جانباً.
-
4
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، ضعي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لون المكون.
-
5
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي اللحم، البصل، الطماطم والبقدونس.
-
6
نكّهي بالملح، البهارات المشكلة والفلفل الأسود ثم زيدي البيض واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
-
7
وزّعي القليل من الحشوة في وسط كلّ عجينة ثم اقفلي اطرافها حتى تحصلي على شكل مربع للعجينة.
-
8
ضعي عجينة في مقلاة على النار ومدهونة بالقليل من الزيت ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمّر من الجهة الأولى.
-
9
إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تتحمّر ثم اعيدي الكرة على باقي الكمية.
-
10
قطعي المطبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
نصائح
- يمكنك خبز المطبق بالفرن إذا أردت.
- جربي تحضير المطبق بحشوات مختلفة مثل: المطبق بالدجاج أو المطبق بالجبن.
وصفات ذات صلة
