الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
الشيش برك بالزبادي
اليك من موقع اطيب طبخة الشيش برك بالزبادي باسهل الخطوات. وصفة طبق مميز نقدمينه على سفرة عزوماتك سينال اعجاب الكبير والصغار. تفقدي طريقة العمل وجربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
عجينة شيش برك جاهزة محشوة ومقلية – بحسب الرغبة
لتحضير الأرز:
أرز
منقوع في الماء الساخن لـ30 دقيقة، مصفّى ومغسول كوب
ماء – كوبان
لتحضير اللبن الزبادي:
لبن زبادي
كوبان
دقيق
ملعتقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
ملعقة صغيرة
ماء – نصف كوب
ثوم
مهروس 6 فصوص
زبدة
ملعقتان صغيرتان
نعناع مجفف
بحسب الرغبة
صنوبر
محمص للتزين بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الأرز: أسكبي الماء والملح واتركيه يغلي.
-
2
ضعي الأرز واطبخيه على نار خفيفة حتى تنضج حباته.
-
3
لتحضير اللبن الزبادي: في قدر صغير، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي المزيج جانباً.
-
4
في قدر على نار خفيفة، ضعي اللبن الزبادي والدقيق والملح والفلفل الأبيض والماء.
-
5
أتركي المزيج حتى يغلي.
-
6
أضيفي الثوم المقلي واخلطي.
-
7
في طبق التقديم، ضعي اللبن المطبوخ مع عجينة الشيش برك المقلية.
-
8
زيّني بالنعناع المجفف والصنوبر المحمّص.
-
9
قدّمي الأرز إلى جانبه.
وصفات ذات صلة
