طريقة عمل لازانيا بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي اللحم المفروم ثم قلبي المكونات جيداً ليتغير لونها جيداً.

• 3

  زيدي بعدها الطماطم المفرومة، صلصة الطماطم والماء ثم نكهي بالملح والفلفل.

• 4

  حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها حتى تغلي وتحصلي على خليط متماسك.

• 5

  لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق وقلبي لتحصلي على مزيج ناعم.

• 6

  أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل مع التحريك المستمر لتحصلي على مزيج متماسك القوام.

• 7

  في وعاء متوسط الحجم، اخلطي جبن الريكوتا، جبن البارميزان ونصف كمية جبن الموزاريلا.

• 8

  أسكبي ربع كمية خليط اللحم في صينية فرن، وزعي 3 شرائح من اللازانيا فوقها ثم اغمريها بالقليل من خليط الجبن.

• 9

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية، اسكبي صلصة البشاميل على الوجه ثم وزعي ما تبقى من جبن الموزاريلا على وجه الصينية.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ40 دقيقة حتى تنضج اللازانيا.

وصفات ذات صلة