تارت الشوكولاتة والكراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكراميل، ضعي السكر والماء وفي قدر غير لاصق على حرارة متوسّطة حتى يصبح ذهبي اللون.

• 2

  أسكبي الكريمة وقلّبي المكوّنات لحوالى دقيقة ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 3

  لتحضير الشوكولاتة، ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي واتركيه جانباً.

• 4

  لتحضير التارت، أخلطي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون.

• 5

  أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي من جديد.

• 6

  زيدي الدقيق والكاكاو والملح تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها على مقاس قوالب التارت ثمّ ضعيها في داخل القوالب.

• 9

  إحدثي بعض الثقوب في قعر العجينة بواسطة شوكة ثمّ ضعي عليها ورق زبدة واملئيها بحبوب الفاصولياء أو الحمّص.

• 10

  إخبزي التارت في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 12

  إحشي التارت بالكراميل ثمّ بالشوكولاتة، صفّيها في طبق التقديم وزيّني بها سفرتك.

وصفات ذات صلة