شيش طاووق مشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي عصير الليمون الحامض، قشر الليمون الحامض، الثوم، لبن الزبادي، زيت الزيتون، الخلّ وصلصة الطماطم.

• 2

  نكّهي بالفلفل الابيض، الزنجبيل، الاوريغانو، البابريكا والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  ضعي الدجاج في التتبيلة، اخلطي المكونات حتى تتداخل ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل.

• 4

  أخرجي الوعاء من الثلاجة ثم وزّعي قطع الدجاج في عيدان حديدة بالتساوي.

• 5

  ضعي العيدان على الشواية مع التقليب من وقت الى آخر حتى ينضج الشيش طاووق من الجهتين.

نصائح

وصفات ذات صلة