طاجن المعكرونة باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إبشري رغيف الخبز حتى تحصلي على خليط ناعم ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم.

• 2

   أضيفي جبن البارميزان، البقدونس وربع ملعقة من الملح والفلفل الأسود، قلّبي المكونات ثم اتركيها جانباً.

• 3

   لتحضير اللحم، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار ثم اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 4

   زيدي اللحم وقلّبي من جديد لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونه.

• 5

   نكّهي بالملح، الفلفل الاسود وبهارات اللحم ثم ابعدي القدر عن النار واتركي الخليط جانباً حتى يبرد.

• 6

   أسلقي المعكرونة والقرنبيط في قدر من الماء المملح والمغلي على النار.

• 7

  أبعدي القدر عن النار ثم ضعي المكونات في مصفاة لتتخلصي من السوائل.

• 8

   ضعي المكونات المسلوقة وخليط اللحم في صينية طاجن مدهون بالقليل من الزيت.

• 9

   أخلطي في وعاء عميق كلً من الكريمة، البيض، الملح والفلفل الاسود حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 10

   اسكبي المزيج فوق المكونات في الصينية ثم انثري خليط الخبز على الوجه.

• 11

   وزّعي الزبدة على وجه الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

• 12

   أخرجي الصينية من الفرن وقدمي طاجن المعكرونة مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة